高知のかつおを全国発送　鰹直販クラブ

東京都　O様


□なぜ当クラブをお選びになりましたか？
まるまる一本の新鮮なカツオを送ってもらえるという事で
美味しいお刺身食べれそうだったから


□味・価格はいかがでしたでしょうか？
６人全員が大いに満足したカツオのお刺身に、タタキに、漬けに
頭割りで考えても納得する味、価格でした。


□ご不満や改善したほうがよい点はございますでしょうか？
はじめての今回においては、何もありません。
また、人が集まる機会で時期が合うようでしたら
お願いします。



３キロのカツオを前にして、出刃包丁を持つ手に力が入りました。
他の人はどんどん、野外で行われる食事会の準備に余念がなく立ち働いている。
躊躇していても始まらないので、とにかく、ざくりざくりと包丁を使い、さくに切り分け、お刺身のお皿に盛りつけることが出来ました。


さっそく、お刺身を食べてみると、もちもちとした歯ごたえ
本当にカツオらしい味、普段食べてる小さいものとは比べ物にならない
しっかりとしたカツオ本来の旨味がすると、皆の口から感想が出てくる。
このサイズでは、皮付きのお刺身は無理そうなので
薪の炎で、皮をぱりっと焼き上げたたきにして皮の旨味を楽しみました。
後は、漬け丼にしてぺろりと食べてしまいました。
はるばる高知からやって来たカツオに感謝
とても、楽しい食事になりました。ごちそうさまでした。



スタッフから
この度はご購入いただき、ありがとうございました！
ご希望の大きさ、金額でお送りできて良かったです。
味の方もおいしかったようで、大変うれしいです！


さばくのが不安とお聞きしていましたが、しっかりさばいていらっしゃいますね。
さらに調理方法も、刺身・かつおのたたき・漬け丼と多くのバリエーションで召し上がっていただけたようですね！


今後も新鮮な高知のかつおをお送りできるよう、がんばっていきます！

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