高知の新鮮なかつおは本当においしいです。
かつおを食べるたびに、何でこんなにおいしいんだろうと首をかしげながら食しております。 かつお直販クラブ担当池本 かつお丸々1匹の発送しかできませんが、是非ご自身でさばいていただき、本物の高知産のかつおの味を確かめてください。

鰹直販クラブ担当 池本

宮崎県の魚


1998年3月27日制定 (制定順位 全国第30番)

春 : カツオ、マグロ、タイ
夏 : カンパチ、シイラ、トビウオ
秋 : イセエビ、アジ、イワシ
冬 : ブリ、ヒラメ、オオニベ
川 : アユ、ウナギ、ヤマメ

宮崎県の魚カンパチなど

【カンパチ】

成魚は、全長 1.5 m、体重は最大で 50kg ほど。体に背骨に並行する形で黄色い線があるのが特徴。


正面から見たときに、目の間に黒っぽい八の字の紋様が見えるためと言われる。この模様は幼魚期に顕著に現れるほか、興奮したり、釣り上げられ暴れている時などにも浮かぶ。


出世魚であり、地域・大きさによって呼び名が変わる。

◆35 cm 以下の幼魚を、ショッコ (汐っ子)
◆35〜60 cm のものを、シオゴ
◆60〜80 cm のものを、アカハナ
◆80 cm 以上のものをカンパチと呼ぶ。

 

関西では、

◆60 cm 以下を、シオ
◆60 cm 以上のものをカンパチと呼ぶ。

稚魚はモジャコ(藻雑魚)と呼ぶ。

ウィキペディアより引用

 

 

北海道
 
青森
秋田 岩手
石川 山形 宮城
富山 新潟 福島
福井 岐阜 長野 群馬 栃木 茨城
山口 島根 鳥取
京都 滋賀 埼玉


福岡 広島 岡山 大阪 奈良 三重 愛知 静岡 山梨 東京 千葉

大分 和歌山 神奈川
宮崎 愛媛 香川
高知 徳島
鹿児島
沖縄