高知のかつおを全国発送　鰹直販クラブ

6月の終わりに発送させて頂いたお客様から｢うれしい声」をいただきましたのでご紹介させていただきます、初めて丸ごとカツオを買ったとのことですが、びっくりするくらい上手に捌かれていました 、魚にはたくさんのＤＨＡが含まれています、特にカツオの赤身は体にいいですので、たくさん食べてくださいね、今朝のテレビではアメリカでは食生活は魚ブームですのニュースが流れていました、皆で魚を食べましょう

お客様からの声です↓
３キロのカツオを前にして、出刃包丁を持つ手に力が入りました。
他の人はどんどん、野外で行われる食事会の準備に余念がなく立ち働い
ている。
躊躇していても始まらないので、とにかく、ざくりざくりと包丁を使い
さくに切り分け、お刺身のお皿に盛りつけることが出来ました。
さっそく、お刺身を食べてみると、もちもちとした歯ごたえ
本当にカツオらしい味、普段食べてる小さいものとは比べ物にならない
しっかりとしたカツオ本来の旨味がすると、皆の口から感想が出てくる。
このサイズでは、皮付きのお刺身は無理そうなので
薪の炎で、皮をぱりっと焼き上げたたきにして皮の旨味を楽しみました。
後は、漬け丼にしてぺろりと食べてしまいました。
はるばる高知からやって来たカツオに感謝
とても、楽しい食事になりました。ごちそうさまでした。