高知の新鮮なかつおは本当においしいです。
かつおを食べるたびに、何でこんなにおいしいんだろうと首をかしげながら食しております。 担当池本 かつお丸々1匹の発送しかできませんが、是非ご自身でさばいていただき、本物の高知産のかつおの味を確かめてください。

鰹直販クラブ担当 池本

カツオ漁の記事が・・・。

只今、高知新聞にカツオ一本釣り近海船の、記事が連載されています。

10年前は10県120隻が、今では、4県70隻に減少、魚価は30年前より安く燃料はここ10年で4倍に値上がりしています。

こんな社会の状況の中、icon:sparkling高知の伝統産業の「カツオの一本釣り」icon:sparkling次代に残そうと一生懸命の漁師さんたちがいます。

マグロの資源が減っていく中、カツオもかなり少なくなって来たように思います、このままでは漁師さんが職業として成り立たない時代が、今目の前に来ました。icon:face_embarrassedicon:ecstoramation

一本釣りは群れの1割しか釣りませんが、まき網は小さな固体まで一網打尽です、漁としては効率が良いかもしれませんが、大切な資源が枯れてしまうのではと心配してしまいます。

食卓から魚がなくなるのは、私は考えられません、新鮮な魚は本当に美味しいです、美味しい魚をたくさん食べましょうicon:ecstoramation

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ブログ一覧へ   2008年9月 3日 09:05

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