高知の新鮮なかつおは本当においしいです。
かつおを食べるたびに、何でこんなにおいしいんだろうと首をかしげながら食しております。 担当池本 かつお丸々1匹の発送しかできませんが、是非ご自身でさばいていただき、本物の高知産のかつおの味を確かめてください。

鰹直販クラブ担当 池本

ブログ

今年は真冬にかつおがある理由が解りました!

毎年12月~2月初旬は icon:ship1かつお一本釣りが

休漁となる為 お正月にかつおの相場が急上昇しicon:upicon:naku02

かつおの水揚げはほとんど無いのですがicon:sweat01

2009.12.8fishかつお.jpg今年は 年末も現在もicon:yen少々高値ながらかつおの

水揚げが続いていますが その訳が解りましたicon:paper

黒潮町佐賀にかつおicon:katuo-01s一本釣りの

活き餌飼い回し販売所が出来たので

餌を買い付けに来た一本釣漁船が水揚げもしていくicon:sweat01

だからかつおicon:katuo-01sが年中あるようですicon:w03

黒潮町佐賀は 全国有数の一本釣の基地としても

有名ですが 益々 かつおへの依存度が

高くなるでしょうねicon:onegai03ticon:paper

2010年3月 9日 08:15


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マカジキの群れが来ているようです!

友人からの情報ですがicon:sweat01

カジキ絵.jpg土佐湾にicon:kajikiS_Rマカジキの群れが入り

果敢にトンボの仕掛けにアタックして来ているicon:sweat01

ようですが中々 針に掛からないようですicon:naku02

2010年2月25日 09:40


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足摺沖でかつおが釣れてます!

土佐清水の友人からの情報ですがicon:sign02

足摺沖で icon:katuo-01sかつおが 引き縄で釣れて居るようですicon:sweat01

うらやましいですね 土佐清水市がicon:onegai03ticon:paper

叶崎.JPG黒潮がすぐ近くですから 漁場も近く良いですよね

高知市から行くには朝1時に起きて5時間揺られて

大変ですicon:ship1icon:dash 

私もいつか土佐清水に移り住みますicon:w03

2010年2月19日 10:44


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今年の目標は2匹です!

昨年は 子供のicon:baseball_01野球の応援でほとんど行かなかったicon:down

 

カジキヒット.jpg

080627_1553カジキ.jpg  トローリングicon:boat4のカジキ釣りicon:kajikiSですがicon:sign02

今年は目標 2匹と大きく出ましたicon:sweat01icon:w03

中々 頭の良い魚で 簡単には 釣らせてくれないと思いますが 今年はがんばりますicon:body_bicepsicon:paper 

出来ればicon:kajikiS_R150キロ以上を釣りたいですねicon:sign03

3月~7月が高知沖のシーズンですicon:sign01

 気合を入れて頑張りますicon:sign03icon:zzz02



2010年2月17日 14:29


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私もかつお・マグロのまき網漁に反対します!

まき網は icon:fish小さくてもicon:gure-ss大きくても一網打尽icon:sign01

かつおicon:katuo-01s・マグロicon:kajikiS_R

魚の意思は関係なく一網打尽icon:sign01icon:hanaji03

カジキマグロ.jpg一本釣漁・延縄漁はいくらかつおやマグロが居ても

icon:onaga-ssが針を食わないと釣れませんよねicon:sweat01

そういった観点からもicon:sparkling資源保護icon:spadeできますicon:onegai03ticon:paper

網漁は世界で禁漁にしなければかつおもマグロも

すぐに資源枯渇しますよicon:naku02

なぜそれが理解出来ないのかicon:question

農林水産省は早急に手を打たないと手遅れですよicon:sign03icon:bikkuri01

2010年2月 3日 08:09


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かつおは4キロから6キロが釣れています!

こんなことは珍しいですがicon:sign02 

冬にicon:katuo-01sかつおが釣れるのはicon:sweat01

かつおicon:katuo-01sの4キロから6キロが年明けも釣れていますicon:sweat01

今のかつおicon:katuo-01sは脂が乗って美味しいですよicon:w03

是非ご賞味くださいicon:sweat01 注文をお待ちしていますicon:wink02

2010年1月16日 09:12


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お正月からびん長マグロが釣れています!

高知沖から室戸沖の黒潮牧場16号跡から

17号周辺でお正月から icon:fishトンボ(ビン長マグロ)が

大フィーバーのようですicon:sweat01icon:w03

icon:sparkling15キロから25キロの大物icon:sparklingが一船10本以上icon:bikkuri01

ビン長まぐろ.jpg釣れております 私も友人から頂いて

icon:bottle晩酌をしましたが icon:shine美味しい美味しいの連発icon:shineでしたicon:wink01

こんな大フィーバーは 何年ぶりかのことですicon:sweat01

私も一日は行きたいと思いますが

中々仕事とicon:sunお天気の都合が合わず

残念ですが たくさん釣った友人が

うらやましいですねぇicon:naku02 はいicon:paper



2010年1月13日 11:44


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年末伊勢海老セールのお詫び!

icon:kadomatsu恒例の年末のicon:sparkling活き伊勢海老セールicon:iseebiSicon:sparklingでしたがicon:sign02

今回も たくさんの注文を頂きながら

発送することが出来ませんでしたicon:naku02

imgごめんね.gif大変 申し訳ありませんでしたicon:sign03

いつもicon:iseebiS伊勢海老を調達している漁師さんが

年末急病で緊急入院してしまい

活き伊勢海老が調達出来ませんでしたicon:paper

注文を頂いた皆様 ごめんなさいicon:sweat01

これに懲りず 今後とも

icon:katuo-01sかつお直販クラブを宜しくお願いいたしますicon:sign03icon:sweat01

2010年1月 5日 16:04


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かつお直販クラブから今年も一年ありがとうございました!

今年も一年かつおicon:katuo-01s直販クラブをご利用頂き

かつおicon:katuo-01sに伊勢海老icon:iseebiSの注文をいただきまして

誠に ありがとうございましたicon:sign03icon:sweat01

本日12月30日より1月4日までお休みですicon:zzz02

来年も 宜しくお願いいいたしますicon:onegai03ticon:paper

来年は1月5日より営業いたしますicon:w04

2009年12月30日 03:17


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お正月用活伊勢えび1キロ(3尾)¥10000です 30日発送です!

icon:fujiお正月icon:kadomatsuにお家icon:mark-71-4で ご家族で楽しくicon:bier01icon:bottle

icon:iseebiSicon:sparkling活き伊勢えびicon:sparklingはいかがですかicon:question

icon:sparkling約1キロ(3尾)で¥10000ですicon:sparkling

発送は12月30日に発送しますので大晦日には

皆様のお手元ににお届けいたしますicon:w01

icon:iseebiSぷりぷりの食感を お正月にどうぞicon:sweat01

icon:tulip注文は12月29日中にお願いしますicon:w04

2009年12月26日 08:29


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12月30日までかつお発送致します!

かつおicon:katuo-01sの水揚げがあればの話ですがicon:sign02

年末はicon:sparkling30日まで発送icon:sparklingいたしますicon:sign01

本日は4キロ~5キロのかつおですがありましたicon:sweat01

天気もまずまず良さそうなので年末まで

ありそうな雰囲気ではありますがicon:onegai03ticon:paper

価格はキロ当たりicon:yenicon:no02icon:no05icon:no00icon:no00で発送出来ると思いますが

流動的ですのでicon:yen価格が上がる時は連絡しますicon:w04

 

2009年12月25日 08:12


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かつおは6キロ・7キロの大判のみでした!

手ごろな大きさの2キロから5キロ物icon:katuo-01s

今週に入り全く無いような状態ですicon:down

寒波の影響でかつおが沖に出たかも知れませんicon:naku01

温かい南の海に帰ったかもですicon:paper

注文を頂いているお客様には申し訳ありませんが

2009.12.8fishかつお.jpg年内はicon:yen価格的にも厳しいかも知れませんが

頑張りますので宜しくお願いしますicon:w04

 

2009年12月18日 06:12


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久しぶりの引縄・かつお釣りに行きました!

 2009.12.8fish 008.jpg昨日のicon:sunicon:sun好天に我慢が出来ず朝の3時に起きて

いざ足摺沖へ icon:katuo-01sかつおを求めて40マイル(約70キロ)icon:sweat01

しかし全く釣れずicon:sign01 にこんなはずではと考えてみたらicon:question

それもそのはず

余りに久しぶりの釣りで 春のかつお釣りの釣り方で

秋・冬の下りかつおの釣り方を忘れていましたicon:ga-n03

icon:naku02泣きながら高知向けで もうソロソロあきらめようと

した午後2時になんとicon:shine10本icon:shineでしたが 

恵みのicon:katuo-01sかつお様が釣れてくれましたが

おかずのかつおさまが釣れましたので 

icon:bier01晩酌は久しぶりのかつおでしたよicon:sweat01

 

2009.12.8fish 005.jpg 2009.12.8fish 006.jpg

さしみにたたきは堪能しましたがicon:naku02

しかし逆にストレスicon:ikari01がたまってしまいましたicon:naku01



2009年12月10日 07:48


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晩御飯のおかずはかつおの刺身です!

   晩御飯のおかずはかつおicon:katuo-01sの刺身ですicon:sweat01

かつおの赤身には 栄養たっぷりですicon:body_biceps

本当は タタキが食べたかったけれど

刺身も美味しかったですよicon:w04

091202_かつお刺身.jpgこの刺身は icon:sparkling2.5キロのかつお一本分icon:sparklingicon:sign01です

うちでは 3人分でしょうかicon:sign02

 

2009年12月 4日 09:33


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下りかつおセール本日17時まで受付分㌔あたり¥2000です!

久しぶりの好漁で 価格が下がりましたicon:sweat01icon:w03

多分すぐ また上がるとは思いますがicon:sweat01

本日17時まで受付分は㌔あたりicon:yenicon:twoicon:zeroicon:zeroicon:zeroで販売しますicon:sign03

明日発送しますので3日木曜日着ですねicon:paper

icon:three㌔~icon:six㌔ものですicon:katuo-01s この機会に是非

ビキビキの高知の下りかつおをどうぞicon:wink02

CIMG2396.JPG

2009年12月 1日 08:37


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かつおにまぐろが食べられなくなるかもです!

icon:fish maguro1.jpgマグロは 大西洋マグロの日本割り当ての

icon:sharp漁獲量4割減少が確定icon:shineicon:downしましたicon:naku01

かつおicon:katuo-01sはまだそのような措置は取られていませんがicon:question

残念ながら沿海のかつおは激減していますicon:paper

3年前くらいから 本当にかつおが少ない気がしますicon:down

土佐湾では かつおが釣れるとすぐに鯵・鯖並のicon:yen価格に

なり土佐の大衆魚でしたが 本当に icon:tulip高嶺の花ならぬ

高値のかつおicon:katuo-01sになりました

市場価格icon:yen㌔1000円を超えたら高いと言うイメージは

はるか昔のこととなり 今は当たり前です

高値はicon:yen2000円をはるか超えることもありますicon:naku02

残念ですが このような状況にしたのは自分たち人間ですicon:kusyami02

良い物は次代に残したいのですが 無理かもicon:sign03icon:sweat01

ほとんどの人間は獲り尽すまで獲りますicon:bikkuri01

090121_カジキの絵0001.jpg小さくても関係なく 「自分が獲らなくても誰かが獲るからicon:sign01

と友人も言いますが 自分だけでも獲らなければ

100分の1でも 大きく育つかつおも居ますicon:onegai02t

みんなで考えないといけない時期が来ています

せめて2キロ未満のかつおは逃がすとかicon:sign02

しなければ icon:fujiお正月の魚は icon:fish干物になりますよicon:sweat01icon:ga-n01



2009年11月24日 10:32


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戻りかつおはやはり脂の乗りが違います!

icon:flair昨日久しぶりのicon:katuo-01s かつおを頂きましたが

戻りかつおは 脂が乗りやはり美味しかったですよicon:w04

春の上りかつおとは一味違う美味しさがありますicon:sweat01

好みの問題もありますが 私は刺身は春の上りが好きですicon:up

こちらが今春の上りかつおの刺身ですicon:sign03

081115_のぼりかつお刺身2.jpgこちらが昨日の下りかつおの刺身ですicon:sign03

091117かつお刺身~01.jpg明らかに身の色が違いますが白く脂かかっているのがicon:sign02

分かりますでしょうかicon:question 画像が悪くすみませんicon:w04

2009年11月17日 09:45


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昨日は海が大荒れでかつおが無かったです!

icon:wave昨日今日と波高5メートルあり 

漁に出れないような状態ですicon:naku02 

本日の出荷は出来ませんので本日出荷注文の

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますicon:bikkuri01

かつおicon:katuo-01s少々ありましたが サイズは全て5キロ以上の

大きなかつおのみでしたicon:paper 9キロものまででしたicon:sign03

2009年11月13日 07:19


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戻りかつおは最盛期です!大判が多いです!

高知沖の戻icon:katuo-01s最盛期のようですicon:sweat01

大判かつおが多く水揚されていますが

icon:shine5キロから8キロicon:shineが多いようですが2キロ・3キロの

小型もあります  11月中が良いですよ icon:yen価格的にも

注文をお待ちしていますicon:paper 本日出荷のかつお価格icon:yen

3.5キロ~3.8キロのかつおが送料込み・税込みの

icon:yen10000円ですicon:w04 宜しくお願いしますicon:w01 hurano.jpg

2009年11月12日 07:26


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もどりかつおが釣れています!今が食べ時かも!

足摺岬・大方方面から戻りかつおicon:katuo-01sが水揚されていますicon:sign03

3キロ・4キロ・5キロの型の良いかつおは

やはり 少ないので 価格は「大安売り」と言うことはないですがicon:downicon:naku01

是非 ご賞味してみてくださいねicon:sweat01

お気軽にicon:mailtoメール・icon:phoneto電話で注文してくださいねicon:sign03icon:w04

12月に入るとicon:yen価格はかなり高くicon:upなりますicon:naku02

11月が食べ時ですicon:onegai03ticon:paper

2009年11月 2日 08:49


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久しぶりに土佐湾に!小さなかつおが釣れました!

icon:ship愛船icon:shine 「幸丸」icon:shine が 昨日 故障中icon:naku02から 

ようやく立ち直りicon:w01 9月16日以来 一ヶ月半ぶりの

icon:yacht土佐湾クルーズに 行って来ましたicon:sweat01icon:w01

久しぶりの 海でのicon:night夜明けは綺麗でしたよicon:sign03icon:w04

 

  PA290084.JPGicon:sun太陽は美しいでしたicon:sign03

 

PA290090.JPG今日はicon:mist無風icon:sun快晴でまるで湖にいるような感じでしたicon:sign01

海と空の境が無い様な ブルー・ブルーの空と海でしたicon:sweat01

icon:fishお魚は晩酌のおかずは釣れましたよicon:w04

icon:fishビンタとicon:fishかつおが釣れましたicon:sign03icon:paper

2009年10月29日 16:37


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まぐろやかつおが食卓から消える日が近いかも?

最近は 新聞やicon:tvTVでも度々取り立たされている

icon:kajikiS_Rマグロやicon:katuo-01sかつおの激減報道ですが

icon:fish魚の数は 間違いなく激減していますicon:motorsports

水揚されるマグロの大きさも小さくなってきましたicon:sign01icon:sweat01

このままでは 本当に近い将来に

icon:restaurant食卓からマグロやかつおが消えるかもですicon:naku02

1985年当時に水揚されるクロマグロは

平均体重が110キロ~160キロありましたが

PA200039.JPG2007年は何と44キロ平均でしたicon:downicon:naku01

icon:shine20年前の4分の1icon:shineの大きさになりましたicon:sign03

確実に乱獲により固体は小さく数は減少していますicon:sweat01

綺麗なicon:maple景色や環境はもちろんのこと

美味しい魚貝類や山の幸など自然の恵みを

子供達の時代に残すのも私たちの役目ですicon:paper

出来れば漁獲制限して欲しいですねicon:onegai02t

2009年10月21日 08:35


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今日は本当に良い天気・かつお日和でした!

今日は 素晴らしいicon:sunお天気icon:sunでしたicon:sweat01

余りに 良いお天気なので 

icon:w04気分もよく心まで穏やかな感じですicon:onegai03t

月の名所 桂浜で思わず icon:rvcar車を止めてパチリicon:cameraicon:sign03

PA160026.JPGこんなicon:zzz02穏やかな土佐湾は あまり見たこと無いですねicon:paper

今日 icon:onaga-ss釣りに行った方は最高の気分でしょうねicon:w03

本当に良い凪の海でしたよicon:body_good PA160028.JPG

2009年10月16日 16:54


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土佐の一本釣りです!

漫画家icon:pen 青柳裕介さんのicon:katuo-01s土佐の一本釣りicon:sign03

高知の馬立インターにある壁画ですicon:paper

090917_1212~02.jpg一度 実物を見てくださいicon:sign03icon:sweat01

 

2009年10月13日 18:02


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久しぶりに海を堪能しました!

icon:flair本当に久しぶりの海に行って来ましたicon:sweat01

  P1010123.JPG何と 6月以来の土佐湾クルーズicon:shipでしたが

思い切って土佐黒潮牧場の6号まで行きましたicon:sign01

icon:shine黒潮牧場6号は足摺岬のほぼ真東にあり

高知港からは約50マイル(約80キロ)ありますicon:naku02

夜中の1時半に起きて2時半出港で着いたのは6時icon:sweat01

風も無く途中までは良かったが 黒潮の中は

P1010126.JPG流れが速くて少々波がありましたicon:bikkuri01

船長(私)は 船酔いと戦いながら7時半まで釣りましたicon:down

ゆっくりと 昼まで釣りたかったのですが

船の調子が悪く 早めに退散しましたicon:naku01

P1010129.JPG7キロのicon:fishビンタと かつおのicon:fish小さいのが20匹あまりicon:sign03icon:sweat01

久しぶりに楽しみました やはり海はいいなぁ~icon:w04icon:paper

2009年9月26日 09:12


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かつおクラブのかつおは最高鮮度のかつおです!

icon:katuo-01sかつおに高級品icon:up・中級品・低級品icon:downの区別

実はありますicon:sign03icon:sweat01 

icon:yen価格の高い・安いは かつおの水揚量が一番のポイントですがicon:sign02

美味しいかつおicon:w04か 美味しくないかつおicon:naku01かは

プロでも icon:katuo-01sかつおを料理するまでは 中々わかりませんicon:paper

icon:flair新鮮なほど 美味しい可能性が高いのは事実ですicon:body_good

081115_2.jpg少々脂が無くても 釣りたてのかつおは美味しいですicon:sign03icon:sweat01

魚市場でも icon:shine「目光のかつお」 icon:shine「日戻りのかつお」は

新鮮ですから 価格も高いのですicon:paper

売れ残りの 2日前・3日前のかつおはicon:naku02 

価格も安いが新鮮でなく美味しくないと言うことですicon:sweat01

かつおクラブは新鮮が売りですので

icon:yen価格も安いとは言えませんが

icon:shine「最高鮮度のicon:katuo-01sかつおしか発送いたしません」icon:wink02

がお客様とのお約束ですicon:sign03

 

 

2009年9月10日 08:40


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秋の陣 かつお釣りに行きます!

icon:boat4最後の出港はいつのことかも 

忘れるくらい前のことになりましたicon:down

061121_0946~0002001.jpg9月は必ず出港しますicon:sweat01 

早速 整備を依頼しましたicon:sweat01 年に一度は必ず整備してもらいますicon:w01

インペラー交換・オイル交換等々 私に出来ないことをプロに

お願いして  後は icon:katuo-01sかつおがわんさかと来れば良しicon:sign03icon:body_peace

さあ行きましょう~icon:sign03  土佐湾へicon:dashicon:paper

 

2009年9月 7日 16:18


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戻りかつおはまだ早いですがかつおはあります。

icon:katuo-01sかつおの予約が 入りはじめましたがicon:sign02 

脂の乗った 戻りかつおは もう少し気温が下がり 水温が下がらないと

かつおが帰ってきませんので もうしばらくお待ち下さいicon:sign03icon:sweat01

脂の無い刺身で食べる新鮮なicon:katuo-01sかつおは ありますがicon:sign02

水揚が少ないので価格は 高めですicon:upicon:naku02

水温が高いので 虫が付いているかつおも居ますicon:naku01 081115_2.jpg

 

2009年8月27日 09:51


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沖縄の美ら海でかつお釣りました!

icon:yacht沖縄に 行って来ましたicon:sign03icon:sweat01

P8160007.JPG子供のicon:baseball_02野球の試合があり 同伴しましたが

試合の無い日に icon:boat4icon:kajikiS

トローリングに出かけましたicon:sweat01

icon:sun P8160004.JPG快晴・icon:mist無風の最高の天気に恵まれて 

icon:shine最高の青い海icon:shipicon:shineで 最高の夏休みでしたicon:w03

P8160011.JPG P8160019.JPG子供の野球の試合は負けてしまいましたが

良い思い出が 出来ましたicon:sign03 

icon:kajikiSカジキは 釣れませんでしたが 

icon:katuo-01sかつおやビンタは

小さいですが 中層ブイの周りで釣れましたicon:w04icon:paper

またコンディションの良いうちな~の海に行きたいですicon:yacht

2009年8月22日 16:33


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台風とよさこい祭りでかつお高騰です!

icon:typhoon台風で海icon:waveが荒れて かつおicon:katuo-01sの水揚が無いicon:sign03icon:sweat01

P7280164.JPGそれに加えて 高知はよさこい祭りで

県外からのお客様が多く かつおのたたきや刺身が

売れてるようですが やはり生の新鮮かつおが無いとダメですので

価格が高騰していますicon:sign03icon:sweat01icon:naku01

お盆休みを過ぎて icon:sun天気が落ち着くと

icon:katuo-01sかつおの価格も 落ち着きますicon:sign01(多分)

 

2009年8月11日 09:14


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